| Présentation du référentiel | |
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Le BRC (British Retail Consortium) est une organisation anglo-saxonne représentant les intérêts des distributeurs britanniques de produits agro-alimentaires. Le référentiel BRC vise à évaluer un système de management de la sécurité alimentaire de type HACCP comportant des aspects qualité, il permet d’établir un guide unique pour aider les distributeurs dans leurs activités de vérifications techniques des sites de production ; mettre en place une approche plus homogène (réduire le nombre de vérifications) et Mettre en place un processus d’évaluation permettant la certification par tout organisme accrédité |
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Le BRC s’adresse aux entreprises du secteur agroalimentaire, quelles que soient leur taille et leur complexité, élaborant des produits transformés et des produits de première transformation destinés aux marchés anglo-saxons.